百分百成功的煎饺
百分百成功的煎饺是【调料喵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百分百成功的煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里经常吃饺子，主要是以蒸饺和水饺为主，煎饺对于那些不熟悉火候的人来说，是一个技术活儿，一不小心就“外焦里生”了。
有时候老妈蒸饺做多了，会把多余的蒸饺冷藏起来第二天早上煎一下当早饭吃。但是由于冷藏了一夜，饺子里面的汁水已经蒸发光了，吃起来干巴巴的并不不好吃。
但是老妈的这个办法给了我灵感，对于掌握不好火候的人来说，用先蒸后煎的办法来做煎饺，虽然看起来多了一个步骤，有点麻烦，但成功率绝对是百分百，而且一蒸完就煎制的饺子，汁水不会干掉，底部又是焦脆焦脆的，非常好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |