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黑糖五仁月饼

做菜达人@模样生活MyLiving
黑糖五仁月饼是模样生活MyLiving分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“黑糖五仁月饼”制作过程分24个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑糖五仁月饼。
黑糖五仁月饼

菜式简介
  黑糖糖浆做出的饼皮,香甜不腻。五仁馅中加入了美味的榛子粉,真材实料,口口都是饱满的感觉,一口下去,好吃得根本停不下来。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
75克(8-9个)
黑糖糖浆100克
花生油35克
碱水2克
奶粉4克
中筋面粉140克

黑糖五仁月饼的做法步骤

黑糖五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明:

Tip
1·馅料中的糖桂花可以用蜂蜜或者玫瑰酱替代。
2·综合果仁可以选择核桃仁、葵瓜子仁、腰果、南瓜子仁、花生、白芝麻、黑芝麻,也可以放入果干,例如提子干、蔓越莓干等,比例可以根据自己喜好调整。
3·皮需要回温,压纹路的时候不容易出现裂纹,花纹会更清晰。

菜谱标签:烘焙中秋
相关食材:黑糖

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