黑糖五仁月饼
黑糖五仁月饼是模样生活MyLiving分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“黑糖五仁月饼”制作过程分24个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑糖五仁月饼。
菜式简介
黑糖糖浆做出的饼皮,香甜不腻。五仁馅中加入了美味的榛子粉,真材实料,口口都是饱满的感觉,一口下去,好吃得根本停不下来。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 皮75克(8-9个)
- 黑糖糖浆100克
- 花生油35克
- 碱水2克
- 奶粉4克
- 中筋面粉140克
黑糖五仁月饼的做法步骤
黑糖五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明:
Tip
1·馅料中的糖桂花可以用蜂蜜或者玫瑰酱替代。
2·综合果仁可以选择核桃仁、葵瓜子仁、腰果、南瓜子仁、花生、白芝麻、黑芝麻,也可以放入果干,例如提子干、蔓越莓干等,比例可以根据自己喜好调整。
3·皮需要回温,压纹路的时候不容易出现裂纹,花纹会更清晰。
相关食材:黑糖