橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕
橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕是千惠烘焙分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的橙香黑糖玛德琳——有爱的小蛋糕。
菜式简介
随兴烘焙,手边有什么食材就用什么,经常篡改配方是我的强项。不找寻出处,也不在乎是否正宗,享受烘焙的过程,带给家人健康的美食,足矣!
黑糖是老公买来的,养颜补血,还有满满的爱意在里面。打蛋液的时候黑糖浓郁的香气扑鼻而来,闻闻都已经醉了,吃起来就更有一番滋味了。
用橙皮末替代了玛德琳配方中的柠檬皮末,虽然少了柠檬的清香,但是橙子的浓香一样满足味蕾。最重要,现在是橙子季。
配方当中没有泡打粉,利用全蛋的打发来使蛋糕膨胀,玛德琳标志性的小肚子也还在,但不是特别的突出。如果是外貌协会的,很介意这一点的话,就请用带有泡打粉的方子。
这款小蛋糕放在漂亮的包装袋里,是可以作为新年礼物送给亲朋好友的哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 全蛋1个(室温)
- 黑糖50克
- 橙皮末15克
- 细砂糖15克
- 低筋面粉56克
- 辅助料
- 黄油46克