【香菇黄豆煲猪手】益气补脾健骨骼
【香菇黄豆煲猪手】益气补脾健骨骼是小厨飘香分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【香菇黄豆煲猪手】益气补脾健骨骼”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【香菇黄豆煲猪手】益气补脾健骨骼。
菜式简介
香菇性平味甘,可以补脾胃、益气,富有十多种氨基酸、维生素D、维生素B1、维生素B2及矿物盐和粗纤维等。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。黄豆含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪手适量
- 黄豆适量
- 大枣适量
- 香菇适量
- 辅助料
- 姜片适量
- 葱段适量
- 调味料
- 盐适量
- 猪骨汤适量
- 胡椒粉适量
- 绍酒适量