抹茶麻薯肉松包
抹茶麻薯肉松包是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“抹茶麻薯肉松包”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶麻薯肉松包。
菜式简介
夏天温度高，面团发酵快，对家庭做面包是个好季节，但是若室温高于30度，面团的发酵不好控制，稍不留神就会发酵过头。夏季做面包，可以将食材提前放入冰箱冷藏，像牛奶、水、鸡蛋、面粉等，都可以提前冷藏。搅拌面团的工具，像面包机桶、厨师机的搅拌缸、搅拌头，都可以放入冰箱冷藏，若冰箱冷冻室地方足够大，还可以放入冷冻室冷冻20~30分钟左右，这样就可以避免面团在搅拌的过程中提前发酵。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面包用小麦粉500克
- 奶粉15克
- 抹茶粉7克
- 盐7克
- 细砂糖50克
- 鸡蛋1个
- 冰牛奶100克
- 冰水180克
- 无盐黄油40克
- 辅助料
- 冰皮月饼预拌粉300克
- 热水300克
- 肉松65克
- 蜜红豆120克
- 黄油10克
抹茶麻薯肉松包的做法步骤
抹茶麻薯肉松包做法技巧/窍门/补充说明：
1、夏季温度高，面团发酵速度很快，所以面团一发、二发的时候，一定要随时观察，避免面团发酵过头。
2、烤箱温度一定要根据自己烤箱的脾气来定。
3、抹茶粉用的是五十铃，所以颜色很鲜艳。
相关食材：肉松