黑椒煎牛排
黑椒煎牛排是lobster868分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“黑椒煎牛排”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒煎牛排。
菜式简介
一款中西合璧的黑椒汁煎牛排，其实做法很简单。在原来西餐的基础上，增加了点蚝油，这样味道更鲜美。
牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
热量(1351·71千卡)·蛋白质(149·29克)·脂肪(26·17克)·碳水化合物(142·16克)·膳食纤维(1·87克)·维生素A(371·30微克)·胡萝卜素(1·80微克)·硫胺素(0·60毫克)·核黄素(1·29毫克)·尼克酸(39·90毫克)·维生素E(10·15毫克)·钙(188·94毫克)·磷(1659·66毫克)·钠(2492·49毫克)·镁(235·42毫克)·铁(30·06毫克)·锌(38·24毫克)·硒(27·98微克)·铜(1·41毫克)·锰(1·43毫克)·钾(1163·18毫克)·碘(42·25微克)·胆固醇(315·00毫克)
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 牛柳肉200克
- 芦笋60克
- 南瓜50克
- 辅助料
- 胡萝卜5克
- 迷迭香8克
- 面粉8克
- 鲜奶油10克
- 牛肉粉6克
- 洋葱10克
- 黄油10克
- 橄榄油8克
- 调味料
- 黑胡椒粒6克
- 蚝油8克
- 盐6克
- 白糖6克