清炖牛排骨萝卜汤
清炖牛排骨萝卜汤是柔昊琳琪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“清炖牛排骨萝卜汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炖牛排骨萝卜汤。
菜式简介
古时候萝卜有赛比人参的美称，可见其营养丰富，而现在科学研究出白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。而牛排骨肉质肥腻，烹煮时容易出油，所以将两者搭配合一起，可以起到营养互补、相铺相成的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛排骨2条
- 白萝卜1条
- 葱1根
- 姜1块
- 辅助料
- 胡椒粉适量
- 盐适量
清炖牛排骨萝卜汤的做法步骤
清炖牛排骨萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛排骨最好是先焯水，这样可以去除血水和脏末，煮出来的汤没有腥味的哦。
2、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。