虾仁苦菊拌干丝
虾仁苦菊拌干丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虾仁苦菊拌干丝”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁苦菊拌干丝。
菜式简介
夏天就是减肥的季节，我也是一直在减肥的路上，因此每天做菜， 我都会特地给自己做道瘦身菜。今天就给大家推荐一道很简单、也很清淡的凉拌菜-----虾仁苦菊拌干丝。苦菊在很多凉拌菜中都会用到，它带有淡淡的苦味， 不像苦瓜那么浓烈，很多人可以接受的，苦菊富含的膳食纤维，能够加速排毒，保持肠道健康，是瘦身菜的首选。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾1小盘
- 干丝1小盘
- 苦菊1小颗
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 熟白芝麻1勺
- 白醋1勺
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 姜末1勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
虾仁苦菊拌干丝的做法步骤
虾仁苦菊拌干丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 虾仁去壳后去除虾线， 加入盐等调味料腌制一下， 再放入开水中焯熟； 2· 干丝提前焯水， 加入点盐入底味， 焯好后再过一下凉水； 3· 将焯熟的虾仁和干丝放入碗中， 苦菊也放入碗中， 再加入生抽等调味料拌均匀即可。