自制凉皮好吃又放心
自制凉皮好吃又放心是【侯丹和米乐乐】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉皮好吃又放心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天一到就爱吃些凉爽的东西，凉皮就是不错的选折，大人孩子都爱吃，但我这个人不怎么喜欢买外面的东西，现在老是有一些无良的商家为了口感好吃点会在制作时总是添加很多的添加剂，这样的食品无论给孩子吃还是老人吃我都不放心，所以我有很多的食品只要我会做就尽可能的自己在家里做，即卫生又健康吃着也放心，今天就教小伙伴们凉皮的做法，和外面的比是差了点，但孩子吃多少我都放心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 水：3000克 |
| 黄瓜：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：2勺 | 盐：适量 |
| 小苏打：1勺 | 大蒜：1头 |
| 蚝油：2勺 | 酱油：1勺 |
| 鱼露：2勺 | 味精：1勺 |
| 糖：1勺 | -- |
自制凉皮好吃又放心的做法步骤
自制凉皮好吃又放心做法技巧/窍门/补充说明：
像花椒油和辣椒油这些加多少或者不加都是随意的依个人的可味来，还有吃不了的凉皮一定要用保鲜膜不要让风吹干了。