素丸子
素丸子是尔东叶分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“素丸子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素丸子。
菜式简介
这款素丸子的食材以旱萝卜为主，配有胡萝卜、香菜。为成型加适量小麦粉。调味品主要是盐。素丸子下酒、零食、下饭均可。这款素丸子里加了些打豆浆滤出的豆腐渣。一是废物利用，二是增加营养。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 旱萝卜600克
- 胡萝卜50克
- 豆腐渣100克
- 香菜60克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 小麦粉适量
- 姜适量
素丸子的做法步骤
素丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、调制素丸子馅料不要加葱。
2、可以不加豆腐渣。
3、香菜一定要放。
4、喜欢酱豆腐（腐乳）的味道，可以适量添加。
5、丸子要复炸，口感更酥脆。