第十八步：中小火，煮开的状态，不断搅拌，以防粘底。
第三步：独子蒜去皮，洗净沥干水备着。
第二十一步：油也会越来越红。这是搅煮了35分钟后。关火。放凉。
第十二步：分别搅成泥的蒜泥、辣椒泥、葱头、番茄。备少许白芝麻。
第二十二步：成品，装罐密封，放在阴凉处。开封食用后，需放冰箱冷藏保存。
第八步：小辣椒洗净去蒂。
第二十步：约搅煮20分后，食材都溶合在一起了，白芝麻也不再飘浮在上层了。
第九步：切小段备着。
第二步：小辣椒、番茄、葱头，备好。
第十九步：按口味调入盐。
第六步：捞出撕去皮。
第十一步：附加步骤:按照个人喜好，喜欢辣椒酱的粗细来定，喜欢粗的可以用刀剁辣椒剁蓉蓉等或者不要搅得那么碎。家人多，有的喜欢粗的，有的爱碎的。所以我做的两种。其它步骤就同上同下即可。
第十三步：锅中放多點花生油，热至八成热。首先加入葱头。
第七步：切小块备着。
第一步：选用独子蒜，好剥。
第四步：葱头去皮去蒂洗净切小备着。
第二十四步：这是比较细腻状的辣椒酱。嘻嘻，你喜欢哪种。
第五步：番茄划十字刀口用开水烫一下。
第十七步：放入辣椒。
第十四步：接着放入番茄。
第十五步：放入白芝麻，发出唧唧声，飘来了香味。哈。
第十步：把小辣椒放入搅碎機搅成蓉。蒜头、葱头、番茄也依次分别放入搅成蓉。
第二十三步：这个是粗状态的辣椒酱成品。
第十六步：紧接着放入蒜泥。
