柠檬酱曲奇
柠檬酱曲奇是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“柠檬酱曲奇”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬酱曲奇。
菜式简介
这个暑假,各地都在持续高温,这样的天气出门真的很需要勇气和体力。不如在家里和小朋友一起动手,做点儿香酥的曲奇吃吧。通常我们吃的曲奇都是甜味的,其实这种加了柠檬酱的,酸甜解腻,而且有清香的水果味,比普通的曲奇好吃多啦。
气温高,黄油软化得更快,曲奇面糊挤起来也更顺滑。操作很简单,用料也很精简,不需要加鸡蛋和淡奶油。在曲奇小花的花心挤上柠檬酱,酸甜不腻口,我家小朋友非常喜欢。下面一起来看看做法吧。
曲奇:牛奶40克,细砂糖40克,盐2克,无盐黄油160克,金龙鱼糕点用小麦粉(低筋粉)200克,杏仁粉30克(可替换为等量低筋粉)。
柠檬酱:蛋黄1个,柠檬汁30克,细砂糖40克,黄油20克。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛奶40克
- 细砂糖40克
- 盐2克
- 无盐黄油160克
- 小麦粉200克
- 杏仁粉30克
- 辅助料
- 蛋黄1个
- 柠檬汁30克
- 细砂糖40克
- 黄油20克