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沙茶牛柳

菜谱编号:365-264
沙茶牛柳是【Nananab】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶牛柳”。
沙茶牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙茶牛柳

沙茶牛柳主厨:Nananab

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛糜:适量三色彩椒:适量
沙茶酱:适量--
辅助料用量
淀粉:适量食用油:适量
葱:适量姜:适量

沙茶牛柳的做法步骤

  • 第五步:锅中倒入食用油。
  • 第六步:油温热时倒入牛肉翻炒。
  • 第七步:煸炒3分钟后加入葱姜调味。
  • 第八步:再倒入一大勺沙茶王继续翻炒。
  • 第四步:彩椒切丝。
  • 第三步:切好的牛肉中加入一勺淀粉、1g盐抓上浆后再5ml食用油拌匀。
  • 第九步:最后加入彩椒翻炒断生后即可盛出食用。
  • 第二步:牛霖洗净切成1厘米左右的长条。
  • 第一步:准备好食材。
  • 沙茶牛柳做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制牛肉时已经加入盐调味,另沙茶王中也是有盐的,所以不用额外再加盐了。

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