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腌咸鸭蛋

美食达人@我做你吃123
腌咸鸭蛋的做法
耗时/难易度
口味咸香
工艺其他
耗时数天
难度简单
主材料
鸭蛋适量
辅助料
适量
50度以上白酒适量

腌咸鸭蛋的做法步骤

  • 第一步:先把鸭蛋洗干净晾干,待用。
  • 第二步:晾干的鸭蛋放在白酒里过一下然后放入盐中转一圈,沾均匀后用保鲜袋包好。
  • 第三步:全部沾匀包好后放入一个干爽的容器中,等待40天。
  • 第四步:40天刚好出油,不咸不淡,可以一起煮出来,晾凉后放入冰箱冷藏层保存,随吃随拿,吃到的总是淹的最好的时候。
  • 腌咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    如果可以买到农村自己家养的,味道更香。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸭蛋咸鸭蛋

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