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乱炒年糕

美食达人@非常御猫
乱炒年糕的做法
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
年糕片适量
洋葱1个
青辣椒2个
火腿肠1根
鸡蛋2个
鸡蛋干1袋
辅助料
小葱适量
香菜适量
蒜子适量
辣黄豆酱适量
生抽适量

乱炒年糕的做法步骤

  • 第一步:主要这些材料,年糕放在水里泡着,忘了拍了。
  • 第二步:爆香蒜子、葱白、香菜梗。
  • 第三步:加入火腿翻炒。
  • 第四步:再加入年糕翻炒。
  • 第五步:待年糕微软,加入洋葱圈、青椒圈,翻炒。
  • 第六步:悲催,鸡蛋之前忘了放了,只能挪个小空位把蛋液放进去。
  • 第七步:加入少量生抽,1勺左右。
  • 第八步:超好吃的辣黄豆酱,2勺下锅!
  • 第九步:鸡蛋干拆包就能吃,所以我最后放入的,加少量水,煮一小会,年糕这时候应该很软糯了。
  • 第十步:出锅撒上小葱香菜,一锅乱配,午饭搞定了!
  • 相关食材:年糕

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