返回

榨菜炒肉丝

美食达人@最爱小志
榨菜炒肉丝的做法

菜式简介
  炎炎夏日,清粥小菜,榨菜炒肉丝是夏季最应景的搭配清粥的小菜了,用它来搭配面条或者下饭也不错哦!

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时廿分钟
难度高级
主材料
猪腿肉50克
榨菜100克
辅助料
植物油10克
3克
红辣椒2个
大蒜3个
生抽1勺
老抽少许
蚝油适量

榨菜炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:清脆爽口。
  • 第二步:食材准备好。
  • 第三步:肥瘦分别切丝,瘦肉用料酒、盐、蚝油拌匀腌渍十分钟。
  • 第四步:植物油将肥肉煸干。
  • 第五步:放入瘦肉丝炒至变色。
  • 第六步:炒好的瘦肉拨至一边放入榨菜丝翻炒。
  • 第七步:加入红辣椒、大蒜。
  • 第八步:加入适量盐、生抽、老抽。
  • 第九步:美味即成。
  • 榨菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1、榨菜选择压榨的口感清脆不要买浸泡的。
    2、榨菜切薄片洗干净用清水浸泡十分钟,去除多余的盐分。

    相关食材:榨菜

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM