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灯椒炒牛柳

美食达人@花鱼儿
灯椒炒牛柳的做法

菜式简介
  牛柳指的是牛的里脊肉。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
牛柳170克
灯椒155克
辅助料
适量
味精适量

灯椒炒牛柳的做法步骤

  • 第一步:食材:灯椒、牛柳(已腌制)。
  • 第二步:灯椒去蒂去籽清洗一下,捞出。
  • 第三步:放在案板上切开。
  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入已腌制好的牛柳翻炒翻炒盛出。
  • 第五步:随后,下入切好的灯椒翻炒翻炒。
  • 第六步:接着,加适量的清水。
  • 第七步:翻炒翻炒至熟。
  • 第八步:然后,合入炒好的牛柳翻炒一下。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第十步:加适量的味精。
  • 第十一步:调味炒匀即成。
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