番茄虾仁意面
番茄虾仁意面是时林秀分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“番茄虾仁意面”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄虾仁意面。
菜式简介
今天自己做了番茄酱，做法很简单，吃起来原汁原味，番茄味很浓。平时做菜用超市里卖的番茄酱总会有种涩涩的味道，这次做的番茄意面就完全不会涩，自己做的酱料更新鲜味道也更浓。
这次做的时候黄油换成了普通无味的橄榄油，出锅后满是虾的鲜香和番茄的酸甜气味，少了黄油的甜腻，吃起来更是开胃，根本停不下来。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿550克
- 虾10只
- 冰糖10克
- 意大利面150克
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐少许
- 黑胡椒碎少许
- 柠檬汁几滴
番茄虾仁意面的做法步骤
番茄虾仁意面做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
热水浸泡有助于西红柿去皮，不可用温水。
番茄酱在熬煮过程中要不停搅拌，以免糊底。
意面煮熟后捞出可以放在冰水里，或者过凉水后拌一点食用油，以免粘连。
如果想要番茄酱更细腻一些，可以在番茄汁入锅前过筛。
上述材料为1-2人份，番茄约有450g用来做番茄酱，其余切成小块。