番茄虾仁意面
番茄虾仁意面是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“番茄虾仁意面”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄虾仁意面。
菜式简介
如何能煮快速煮好意面呢？煮意面时最好用深锅，煮的时候加入适量的盐（一般100克意面1勺盐）和几滴油，水沸后将面散放下锅，放入后迅速的搅拌开；煮面的时间可参考包装袋，煮到软硬适中。如果喜欢偏硬点，就将它先放入凉水中过凉后再浇上酱汁。今天做的是鲜虾番茄酱汁，虾的鲜美、番茄的酸甜与爽滑的意面完美的结合在一起，让这道简单变得高大上，食后味回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 意大利面1小把
- 虾仁1小盘
- 番茄2个
- 辅助料
- 松子仁1小碟
- 姜末1小碟
- 淀粉1小勺
- 料酒1勺
- 糖1勺
- 油适量
- 蒜末1小碟
- 盐适量
番茄虾仁意面的做法步骤
番茄虾仁意面做法技巧/窍门/补充说明：
1· 虾仁去壳后， 用牙签从二、三节处挑出虾线， 再加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料腌制一下； 2· 番茄去皮的方法很多，我用火烤让皮炸裂，就很容易去皮了；3 煮好的虾仁番茄，可以将虾仁放在一边，用料理机打成汁，也可以直接盛出来处理； 4· 煮意面时加入点盐，软硬程度按个人喜欢。