白灼黑虎虾

菜式简介
　　黑虎虾又名斑节虾，除了和普通虾一样外，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它本身能显著增强虾的存活率和产卵率，以及抵抗外界恶劣环境的能力。同样，食用高含虾青素的虾肉也可以显著改善动脉粥样硬化等疾患。