【肉末茄子】充分补充能量
【肉末茄子】充分补充能量是小厨飘香分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【肉末茄子】充分补充能量”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【肉末茄子】充分补充能量。
菜式简介
青少年阶段面临着紧张的学习，平时活动量也大，加之处在生长高峰，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，因此，对营养的需求也逐渐增多。
【茄子】含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高。非常适合发育期的青少年食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子一个
- 肉末100克
- 辅助料
- 香葱适量
- 生姜适量
- 花生油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 白糖适量
- 鸡汤适量
- 老抽适量
- 生粉适量
- 麻油适量
【肉末茄子】充分补充能量的做法步骤
【肉末茄子】充分补充能量做法技巧/窍门/补充说明：
1·炸茄子前将茄子用少许盐腌制一会，减少茄子的吸油量。
2·炸好的茄子在漏勺中控油或者挤压出油。
3·没有鸡汤可以用清水。
答配菜谱：肉末与茄子的做法