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麦香发面小饼

菜谱编号:364-397
麦香发面小饼是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦香发面小饼”。
麦香发面小饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量酵母:3克
辅助料用量
水:适量--

麦香发面小饼的做法步骤

  • 第四步:依次揉成光滑的小面团,按扁,用擀面杖轻轻杆成小饼状。
  • 第六步:松软的麦香小饼,散发着浓浓的麦香味,不等炒出菜来,忍不住就开吃了。
  • 第一步:面粉加酵母加温水揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大。
  • 第三步:分割成大小均匀的小剂子。
  • 第五步:用筷子在面饼上面插些小孔,防止面饼鼓裂。待小面饼醒发到比原来大了,电饼铛预热,刷一层油,把面饼放在电饼铛内,电饼铛上面的盖子不要用因为间隙太小,发面饼会被压的结实,没有膨胀的余地。要用别的锅盖盖在上面,煎至两面金黄。
  • 第二步:排气再次揉成光滑的面团。
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