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五香孜然肉卷

菜谱编号:364-189
五香孜然肉卷是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香孜然肉卷”。
五香孜然肉卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:适量猪肉:适量
酵母:5克--
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
生抽:适量鸡精:适量
小葱:一颗生姜:一块

五香孜然肉卷的做法步骤

  • 第十三步:金灿灿的黄金瘦肉卷,美味来品尝。
  • 第三步:再次发酵至两倍大。
  • 第十二步:烤盘抹油,烤箱预热,把肉卷肧放烤箱,醒发到体积增大时,开火到180度,烤半小时。
  • 第一步:将面包粉加适量的水加酵母揉成光滑的面团,发酵至原来体积的两倍大。
  • 第八步:从一头卷起,再杆成长舌状。多次重复,杆成长舌状。
  • 第五步:葱姜剁碎。
  • 第七步:发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子,把小剂子杆成长舌状。
  • 第四步:瘦肉剁碎
  • 第十一步:在中间用虎口攥紧。
  • 第六步:调料加入调成馅料。
  • 第二步:再加玉米油50克揉进面团。
  • 第九步:最后把杆好的面皮上面均匀的抹上肉馅。
  • 第十步:卷起对折。
  • 相关食材:孜然

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