芝士焗番薯【初味日记】
芝士焗番薯【初味日记】是初味日记官方分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“芝士焗番薯【初味日记】”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝士焗番薯【初味日记】。
菜式简介
这个芝士焗番薯的配方重点用了牛奶和黄油,让番薯的口感更加顺滑,吃着不会噎喉咙。香甜软糯的番薯搭配浓郁微咸的芝士,简直就是绝了!一口气吃两只根本不在话下!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 马苏里拉芝士适量
- 番薯3个
- 黄油45克
- 白糖35克
- 辅助料
- 牛奶90克(参考值)
芝士焗番薯【初味日记】的做法步骤
芝士焗番薯【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:
1、番薯的挑选:
番薯尽量选择个头胖胖圆圆的,这样才有足够的深度作为容器而且能填入薯泥。
番薯不要选择蒸熟后太软质地的,不然挖出的壳有可能支撑不了薯泥的重量。
2、黄油和牛奶:
不喜欢加黄油的,可以用奶油把黄油和牛奶代替。
不同大小的番薯,加牛奶的量不同。配方中90g为参考值,不用全加,准确用量视薯泥的状态而定,只要薯泥不松散的状态即可。
3、工具:
没有烤箱的可以用平底锅代替,锅底铺上锡纸放上填好馅和芝士的番薯,放到锅中,锅底放一丁点水,盖上锅盖,小火焗10分钟,芝士融化就可以吃啦。
相关食材:芝士