三素炒肉片
三素炒肉片是CoraCheung分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“三素炒肉片”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三素炒肉片。
菜式简介
雪柜清理出一些余料, 也取了點天津朋友寄來的干山葯,想著做個小炒·
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山葯50克
- 西芹二支
- 胡萝卜50克
- 瘦肉100克
- 辅助料
- 食盐少许
- 白醋0·5茶匙
- 生抽2汤匙
- 糖1茶匙
- 生粉2茶匙
- 花雕酒1汤匙
- 粟米油1汤匙
三素炒肉片的做法步骤
三素炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1·切肉片和西芹時, 最好切反紋, 吃起來不會起渣 2· 醃肉時加几點白醋, 增加肉質的鬆化和鮮味· 3· 打芡汁時, 一定要猛火, 時間不能太久·