干煸花椰菜
干煸花椰菜是西蒙酱分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“干煸花椰菜”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸花椰菜。
菜式简介
第一次做不加一滴水的干煸花椰菜，竟以为在吃干锅花椰菜耶！脆爽的花椰菜遇上焦香的五花肉，佐以葱姜蒜香，再来几根略辣的小米椒，瞬间撬动夏日的味蕾。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花椰菜200克
- 五花肉100克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 姜适量
- 小米椒5颗
- 小葱适量
干煸花椰菜的做法步骤
干煸花椰菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·五花肉切小片：易于快速熬出里面的油脂
2·花椰菜焯水：花椰菜在沸水中不宜烫太久，否则就没有脆爽的口感了
3··花椰菜凉水冲洗冷却：保持花椰菜脆爽的口感
4·不加水：整个煸炒过程不需要加水，加水花椰菜易变软