花样豆粥
花样豆粥是【饕餮餮】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样豆粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天买了些乌皮青仁豆（俗称“大黑豆”）。好贵哦！要10·00元/500克！这贩子就是黑，比黑豆黑多了。都是电视台闹的，天天吹“大黑豆”是什么“药豆”；哼，我吃了几十年黑豆了，都是说小黑豆是“药豆”，老百姓叫做“料豆”的。现在这些破电视台反过来说，搞得乌烟瘴气，都不知道到底是老祖宗对，还是他们对了。
这次老笨笨专门去“搜”了一些有关黑豆的知识，其实看起来我们应该吃“黑芸豆”才对。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大黑豆：15克 | 小红花生米：15克 |
| 赤小豆：15克 | 花豆：15克 |
| 小扁豆：15克 | 黄豆：15克 |
花样豆粥的做法步骤
花样豆粥做法技巧/窍门/补充说明：
黑芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23·1克、脂肪1·3克、碳水化合物56·9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。
芸豆可作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料。芸豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。芸豆的药用价值也很高，我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193·5毫克，钠仅为0·8-0·9毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。