姜蓉蛋炒饭
姜蓉蛋炒饭是食·色分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“姜蓉蛋炒饭”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜蓉蛋炒饭。
菜式简介
一入小暑，接二连三，下了三天雨，几乎没停过。唯一的变化就时而由大变小，时而由小变大。气温似乎低了不少，一下子凉起来。不是说，到小暑就该热了么？
这样的天气，正好适合来上这样一碗姜蓉蛋炒饭。
中医认为，生姜味辛，性温，归肺脾胃经，具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用。《名医别录》云：“生姜主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。”此外，生姜还能调节胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，利于胃肠排空，减少胃肠胀气的发生。搭配米饭、鸡蛋，营养养胃，加上葱花，更是饭香味美。
据说，将米饭炒后再加入蛋液同炒，炒出来的米饭粒粒金黄，既香又好看。虽然，更喜欢蛋是蛋饭是饭的桂花蛋炒饭，但还是想来试试这黄金蛋炒饭。然后发现，姜也是黄色，炒完之后，除了葱，全都黄成一片。倒是挺香。。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 冷饭1碗
- 生姜30克
- 葱2根
- 植物油适量
- 辅助料
- 芝麻油适量
- 生抽少许
- 鸡粉适量
姜蓉蛋炒饭的做法步骤
姜蓉蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
不习惯太多姜味的，可以根据自己口味酌减。
葱的用量可以根据自己喜好酌情调整。
炒好的米饭趁热食用，口味最佳。