兴国小炒鱼
兴国小炒鱼是xyp520分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“兴国小炒鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的兴国小炒鱼。
菜式简介
小炒鱼有很多种做法，这个是跟妈妈学来的，每次都是空盘行动的菜，外面吃不到滴哦 ????。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼一斤左右
- 辅助料
- 青椒六七个就好
- 酒酿辣椒6个
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 老抽适量
- 生粉适量
- 蒜末适量
兴国小炒鱼的做法步骤
兴国小炒鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这里要强调一点，煎鱼的时候不可用铲子随意翻动，如果怕粘锅第一个是锅要洗干净，第二个是可以晃动锅让鱼煎得更加均匀，注意不要煎太久，一面煎个两分钟就够了，我个人做小炒鱼是不喜放姜的，喜欢的可以加，因为我前面有加醋和酒酿辣椒鱼是一定不会腥的。