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鲢腩炒彩椒

菜谱编号：361-080

鲢腩炒彩椒是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲢腩炒彩椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

常吃鱼类有益于心脑血管，鲢腩，鱼中精品，滑嫩鲜香无骨，更加适合老人和小孩。

鲢腩炒彩椒主厨：凤记美食

第一步：鱼腩切条，加入生抽、蠔油、白糖、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐、油抓匀腌制备用。

第四步：下鱼腩煸炒。

第三步：锅烧热下油、葱、姜煸香。

第七步：出锅装盘。

第五步：然后下菜椒继续煸炒。

第六步：再下黄瓜调好味，洒下胡椒粉翻炒匀，勾薄芡，淋明油。

第二步：菜椒切丝。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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