Basmati蛋炒饭
Basmati蛋炒饭是bess04分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“Basmati蛋炒饭”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的Basmati蛋炒饭。
菜式简介
Basmati香米作为昂贵的香稻品种，米粒细长，外观透明，种植于印度北方和巴基斯坦。
因饭黏性低，口感干硬，最最适合给我这样的人做炒饭，简直秒变大厨。BTW，炒饭要放很多油，不能天天吃，否则油脂吸收过量~~
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 香米300克（4碗饭）
- 鸡蛋黄2只（对应2碗饭）
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 香料适量
Basmati蛋炒饭的做法步骤
Basmati蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、一个蛋黄对应一碗米饭，本来设计一半炒白饭一半蛋炒饭的，但是一开始用了一个小碗装蛋黄液，懒得折腾，所以两个蛋黄拌了一碗米饭。喜欢蛋香浓郁的1·5:1也无妨，反正2:1的效果就是我这样的。
2、Basmati香米自身的特殊性，煮熟的饭干爽且颗粒分明，我偷懒把本该舀到碟里散去水分的步骤省下了，直接用碗作为量器盛饭了。
菜谱标签：主食