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牛肉云吞

菜谱编号：360-898

牛肉云吞是【玥玥美食坊】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉云吞”。

牛肉云吞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉红萝卜一起吃可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。

牛肉云吞主厨：玥玥美食坊

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：煮
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
牛肉：适量	--
辅助料用量
姜：2片	红萝卜：半个
橄榄油：适量	鸡蛋：1个
玉米淀粉：适量	料酒：1勺
酱油：适量	盐：适量
云吞皮：适量	--

牛肉云吞的做法步骤

第三步：搅好的牛肉加入鸡蛋、淀粉、橄榄油、盐、料酒、酱油顺时间方向搅动，再加红萝卜、少许水继续搅拌均匀。

第六步：锅里放水煮开后放云吞煮到浮上来即可（2-3分钟），根据自己口味放入调料。

第二步：红萝卜切块放搅拌机搅碎。

第一步：牛肉洗净切块和姜片一起放入搅肉机搅成肉泥。

第五步：云吞皮中间放入肉后两边对折，接着两边手指捏住云吞皮两边没肉部分往后对折捏紧即可。

第四步：搅拌好就可以开始包云吞了。

第七步：成品。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐馄饨

相关食材：牛肉

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