蒜泥肉皮冻
蒜泥肉皮冻是大海微澜分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜泥肉皮冻”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜泥肉皮冻。
菜式简介
我身边不少朋友，都不喜欢吃猪肉皮，常常是买回来的肉肉剔出肉皮就扔掉了，真的好可惜。猪肉皮千万别扔，教你一个最简单制作肉皮冻的方法，煮一煮，放在豆浆机中搅一搅，15分钟就能做出口感爽滑又劲道的肉皮冻，满满的胶原蛋白，爱美的女士千万别错过哦！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉皮500克
- 辅助料
- 大蒜5瓣
- 味极鲜酱油适量
- 醋适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 蚝油适量
- 糖少许
- 盐少许
蒜泥肉皮冻的做法步骤
蒜泥肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉皮一定刚要清理干净，其中的肥肉要用刀全部刮掉，这样熬出来的肉皮冻口感特别好，不油腻。
2、喜欢混冻也就是带颜色的肉皮冻可以直接将调料加入豆浆机，加工后的肉皮冻凝固后可以直接吃。
3、蘸汁随自己喜欢的口味添加调料，喜欢辣的的可以直接加点指天椒碎。