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清蒸多宝鱼

做菜达人@爱烘焙的疙瘩猫
清蒸多宝鱼是爱烘焙的疙瘩猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“清蒸多宝鱼”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸多宝鱼。
清蒸多宝鱼

菜式简介
  多宝鱼是一种优质水产品,肉质白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,补肾健脑,提高人体免疫力。清蒸最大程度的保留了其营养,且口味清淡鲜美。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
多宝鱼1斤半
辅助料
葱条适量
姜条适量
蒸鱼豉油2匙
花椒10几颗
葱花适量
食用油适量
料酒1匙

清蒸多宝鱼的做法步骤

清蒸多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明:

花椒具有提鲜,去腥作用。之所以保留蒸鱼的汁和热油蒸鱼豉油一起煮沸,是为了味道更好地融入。但一定要小火,以免油水相遇溅出烫伤。

相关食材:多宝鱼

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