豆豉鲮鱼炒麦菜
豆豉鲮鱼炒麦菜是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆豉鲮鱼炒麦菜”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉鲮鱼炒麦菜。
菜式简介
曾经在餐厅里吃过这道菜，当时觉得挺好吃的，看了下所用材料也很简单，一盒豆豉鲮鱼、适量麦菜加点辅料即可做出来，不得不说炒出来还真的很美味
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 甘竹豆豉鲮鱼1盒
- 麦菜2棵
- 辅助料
- 盐1克
- 鸡粉2克
- 蒜2瓣
- 肥肉20克
豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤
豆豉鲮鱼炒麦菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、麦菜可以将两边的叶子切掉一半，这样炒出来的麦菜口感更脆，也更好看
2、加点肥肉炒香出油，这个有很好的增香去涩的作用，豆豉和鱼均有咸味，所以盐的用量仅需要一点点
答配菜谱：鲮鱼与豆豉的做法