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红烧麻辣鸡

菜谱编号:358-465
红烧麻辣鸡是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧麻辣鸡”。
红烧麻辣鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
盐:适量姜:适量
豆瓣酱:适量火锅底料:适量
干辣椒:适量花椒:适量

红烧麻辣鸡的做法步骤

  • 第六步:把鸡肉拨到一边,放一勺豆瓣酱和一点火锅底料。
  • 第十一步:炒到这样就可以出锅了。
  • 第八步:然后把鸡肉一起翻炒。
  • 第四步:油热放入姜蒜和干辣椒爆香。
  • 第十步:鸡肉熟了,肉煮软烂了加一点点盐大火收汁。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:鸡肉用开水煮一下,去掉血水捞出来备用。
  • 第七步:炒出红油。
  • 第三步:热锅烧油,放入花椒。
  • 第一步:准备食材,火锅底料切一点,大蒜剥皮,姜洗干净,可以不用去皮,这样效果好一些,干辣椒切段。
  • 第九步:加入适量的清水焖煮。
  • 第五步:倒入煮好的鸡肉翻炒一会儿。
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