多彩蛋饼
多彩蛋饼是倩如意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“多彩蛋饼”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的多彩蛋饼。
菜式简介
少油，色彩靓丽，营养丰富。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 土鸡蛋4个
- 美式火腿适量
- 冻鲜虾3个
- 红椒一个
- 青椒一个
- 芦笋2根
- 涪陵榨菜适量
- 辅助料
- 食用油少许
- 盐适量
多彩蛋饼的做法步骤
多彩蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·打蛋液时食盐不要放多了，榨菜有咸味，我做的就咸了一点。
2·沓芦笋时加点盐去涩味。
3·煎蛋饼时火不要大了，容易糊。
4·如果蛋液含水量少，上层易凝固就不用进烤箱。但最好是进烤箱，因为加入蔬菜肉类后蛋饼增厚，火小上层不易凝固，火大底层易糊。
5·烤箱温度和时间具体根据自己家烤箱脾气来，原则是：上层高下层低，凝固即出箱。
6·可以用喜欢或不喜欢的菜和肉类来做，颜色搭配亮丽一些就ok。用不喜欢的菜或肉做是专治挑食??这么色彩亮丽的蛋饼谁不想咬上一口呢？??