椒盐千层饼(烤箱版)
椒盐千层饼(烤箱版)是森屿烘焙分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“椒盐千层饼(烤箱版)”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐千层饼(烤箱版)。
菜式简介
千层发面饼是我们常吃的一种主食,它口感外脆里软非常好吃,虽然并不像名字所说的那样真的有一千层,但也是层次分明、层层宣软的,只是看着就忍不住咽口水。以往我们常吃的饼都是用电饼铛或是平底锅烙制的,今天试了下烤箱版,真是别有一番风味,表皮酥脆到一口咬下去直掉渣渣,孩子们都忍不住多吃了好几个。有烤箱的亲们不妨也尝试着做一下,这可比用平底锅省事的多,而且口感巨好哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 水220克
- 辅助料
- 酵母3克
- 盐3勺
- 五香粉2勺
- 白芝麻适量
- 油适量
椒盐千层饼(烤箱版)的做法步骤
椒盐千层饼(烤箱版)做法技巧/窍门/补充说明:
备注:
1、面粉吸水性不同,所以最好少量多次加水哦。
2、面团的开酥直接关系到成品的层次,所以要认真折叠擀压不可偷懒。
3、烤箱温度不尽相同,具体烘烤温度要视情况适当调整。
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