蛋黄烧卖
蛋黄烧卖是梦悦的小灶炉分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“蛋黄烧卖”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄烧卖。
菜式简介
最近流行蛋黄烧卖，自己做的更好吃也更实惠。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 饺子皮半斤
- 猪肉100克
- 糯米300克
- 蛋黄9个
- 杂菜1小碗
- 辅助料
- 香葱1颗
- 盐1匙
- 蚝油1勺
- 老抽1勺
- 白砂糖1勺
蛋黄烧卖的做法步骤
蛋黄烧卖做法技巧/窍门/补充说明：
可以自己揉面擀皮，因时间关系我就用饺子皮做的。
糯米饭煮的时候水量略微小一点，不然太粘不好包，蒸好的烧卖也容易塌下来。
杂菜就是青豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，也可以自己根据喜好选择。
我买的饺子皮比较小，所以蛋黄切成小块包入的，喜欢的可以将蛋黄对半切开包入烧卖中。
相关食材：蛋黄