荤菜—青椒豆干肉丝

菜式简介
　　重庆餐馆的一道快手菜，也是一道家庭简单经典的家常菜，美味好看又好做。
　　在我中学和大学的食堂也常看见这道菜，大学这道菜还加配了芹菜炒，营养更均衡，是我大学健身最爱的低脂高蛋白的菜品。
　　可以很家常，可以很日常，在学校公司常见的炒法是增加芹菜，在餐馆常见的搭配是增加了豆皮等。看似清淡，一口下去浓浓川菜口味。