麻辣水煮豆腐

第四步：辣椒根据自己口味增减，我们是无辣不欢。

第六步：锅烧热放入适量食用油。

第八步：煎制两面金黄取出。

第一步：成品图。

第十二步：盖上盖子，转中火煮十分钟。

第七步：烧制油温七成热放入豆腐煎。

第十一步：大火煮开放入豆腐。

第五步：姜切片蒜切瓣，大葱切小段。

第十步：加入一碗清水。

第二步：豆腐要选这种水分少一點的，煎制的过程中不容易坏掉。

第三步：把豆腐改刀成块。

第九步：锅中留底油放入花椒，辣椒，葱段，姜蒜爆香。

第十四步：还可以放點粉丝进去更加好吃。

第十三步：分别调入一小勺盐，鸡精和生抽调味即可出锅。