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可可海绵蛋糕条

菜谱编号:356-965
可可海绵蛋糕条是【皮卡丘P1KAQIU】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可海绵蛋糕条”。
可可海绵蛋糕条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前做蛋糕都是用的圆形蛋糕模具,这次用慕斯圈来制作也是很成功的哦,只要加入油纸,简易的蛋糕模具就出现了,正方体的蛋糕刚出炉孩子就很惊奇的说这个形状好可爱,确实哦,这个形状可以发挥的空间很长呢。而且放入便当盒很轻松呐。

可可海绵蛋糕条主厨:皮卡丘P1KAQIU

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
全蛋液:55克低粉:22克
糖:30克清水:5克
辅助料用量
可可粉:8克--

可可海绵蛋糕条的做法步骤

  • 第四步:清水倒入后加入粉。
  • 第三步:打发至体积蓬松颜色变白,提起打蛋头滴落液体不易消失状态。
  • 第六步:慕斯圈底部用油纸包住。
  • 第七步:准备好烤盘垫底防漏,倒入面糊入慕斯圈。
  • 第五步:刮刀翻拌光泽顺滑。
  • 第九步:出炉后侧放纳凉。
  • 第八步:烤箱温度170度15分钟。
  • 第一步:低粉和可可粉混合过筛。
  • 第二步:鸡蛋液和糖倒入干净盆内。
  • 第十步:成品图。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可海绵蛋糕条。

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