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鲫鱼豆腐汤

做菜达人@一溪月
鲫鱼豆腐汤是一溪月分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“鲫鱼豆腐汤”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼豆腐汤。
鲫鱼豆腐汤

菜式简介
  鲫鱼汤健脾开胃,补气安神,特别适合体弱气虚者食用,并且,鲫鱼汤还有催乳的作用,产妇食用可以促进乳汁分泌。鲫鱼同时含有多种对人体有益的氨基酸,经常食用鲫鱼汤不仅具有美容养颜的效果,更能减肥瘦身。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
鲫鱼一条
豆腐适量
辅助料
花生油适量
姜片适量
香葱适量
小米椒适量
胡椒粉适量
适量
香油适量
香菜适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

炖鱼加水的时候一定要先加凉水,凉水大火烧开,炖出的鱼汤奶白味美。如果炖鱼中途要加水,那么一定要加开水,切不可加凉水。另外,提示一下,炖鱼不需要加味精生抽等提鲜品,鱼本身鲜味足矣,但可以适当加点红辣椒之类的,味道也不错。

相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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