野鲫鱼豆腐汤
野鲫鱼豆腐汤是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“野鲫鱼豆腐汤”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的野鲫鱼豆腐汤。
菜式简介
鲫鱼开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。尤其是北方的春鲫，河道、沟渠经过一冬的冰冻，冰消雪融，经黄河灌渠顺流而下的鲫鱼肥美鲜嫩，各种草籽、浮游生物造就了黄河鲫鱼的独特风味，个性虽小，但肉质细腻，汤色洁白，浓稠鲜香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼500克
- 辅助料
- 豆腐100克
野鲫鱼豆腐汤的做法步骤
野鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·必须是新鲜的活鱼。
2·热锅凉油就不会粘锅。
3·大火熬，就放两片生姜，出锅时放盐、胡椒粉。