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豆腐炖肉

菜谱编号:355-973
豆腐炖肉是【秤天陌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐炖肉”。
豆腐炖肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块猪肉:200克
辅助料用量
盐:5克味精:5克
地瓜粉:20克蚝油:5ML
生姜:5片蒜头:3个
红酒:1ML酱油:5ML

豆腐炖肉的做法步骤

  • 第一步:豆腐洗好切块。
  • 第二步:猪肉切好加盐和味精搅拌,蒜头拍扁。
  • 第五步:放入切好的豆腐、蚝油、酱油,倒一点水。
  • 第四步:把肉倒入,快速翻炒,大约50秒后倒入红酒。
  • 第六步:炒一下,炖5分钟,来回三次,出锅。
  • 第三步:油加热加入蒜头和生姜炒10秒左右。
  • 豆腐炖肉做法技巧/窍门/补充说明:

    火开小点

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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