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鸡蛋灌饼

做菜达人@美食诱惑馋猫
鸡蛋灌饼是美食诱惑馋猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“鸡蛋灌饼”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼

菜式简介
  鸡蛋灌饼风靡大街小巷,把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙至熟,饼皮酥脆,鸡蛋鲜香,有蛋、面、蔬菜,还可放肉类,营养又方便,深受人们喜爱,在家自己做,吃起来更放心、更健康!鸡蛋灌饼的做法很多,今天用最简单的方法制作的鸡蛋灌饼,不用油酥,不担心漏油,鲜香可口,老少皆宜。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
面粉300克
温水180克
鸡蛋5个
辅助料
黄瓜1条
胡萝卜1个
油豆腐皮3片
生菜1棵
3根
1小勺
十三香1小勺
黄豆酱30克

鸡蛋灌饼的做法步骤

鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、用温水揉面,且面团要醒一段时间,做出的饼才会柔软又有韧性。
2、倒蛋液时,要根据饼的大小来控制蛋液的多少,蛋液能铺满饼的里层即可。
3、做好的饼可根据自己的口味加入火腿、咸菜、酱肉等各种时蔬、肉类。

菜谱标签:小吃
相关食材:鸡蛋

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