南瓜发糕
南瓜发糕是森屿烘焙分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“南瓜发糕”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜发糕。
菜式简介
南瓜发糕是一款比较常见的中式面点，可以作为主食也可以当做茶余饭后的小点心食用，它口感香甜、湿润、柔软且蓬松，适合各个年龄段的人群食用。
发糕制作简单，无需揉面，只要搅拌均匀即可轻松搞定，可谓是超级快手的健康主食，还可以根据自己的口味添加各种跟干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、大枣等，只要你喜欢怎么高兴怎么做。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 南瓜泥280克
- 酵母3克
- 水80克
- 辅助料
- 白糖35克
南瓜发糕的做法步骤
南瓜发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、每个人做出来的南瓜糊含水量都不尽相同，再加上面粉吸水性也有所差异，所以具体操作的时候要根据实际情况酌情增减用量。制作南瓜发糕的面糊只要不是太稀基本都可以成功。
2、这个方子采用的是二次发酵的方法，注意在第二次发酵的时候不要发的太高，以免成品出炉后回缩严重。
有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起探讨学习，努力做更好。
相关食材：南瓜