巧克力爱心海绵蛋糕
巧克力爱心海绵蛋糕是蓝胖子不素胖纸分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“巧克力爱心海绵蛋糕”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力爱心海绵蛋糕。
菜式简介
添加了巧克力的海绵蛋糕，味道更加浓郁、醇正，吃过之后就念念不忘。作为巧克力控，绝对不能错过。巧克力蛋糕虽好吃，可是容易消泡啊，对于新手来说太难了。怎么办呢？别急，这次我们用的是分蛋打发的方法，轻轻松松解决消泡问题，你真的不试试看？（原方来自@静心莲）
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 糖60克
- 低筋面粉50克
- 黄油20克
- 牛奶30克
- 可可粉13克
- 辅助料
- 黑巧克力15克
巧克力爱心海绵蛋糕的做法步骤
巧克力爱心海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、装蛋清的打蛋盆必须保证干净，无水、无油。
2、夏天的话，蛋清分好之后可以连同打蛋盆放到冰箱冷冻，等到做好蛋黄糊再拿出来，这样低温的蛋清很容易打发，并且更加细腻、稳定。
3、混合蛋糕糊的时候，记得要用翻拌的手法，不可以画圈圈，以免消泡。
4、烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
相关食材：巧克力