泡椒黄辣丁
泡椒黄辣丁是harriet1003分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“泡椒黄辣丁”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒黄辣丁。
菜式简介
黄辣丁，在我的老家叫黄蜂鱼，一般以清蒸居多，但今天融入川菜的做法：酸酸辣辣，好不下饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄辣丁一斤
- 泡姜泡椒适量
- 芹菜一根
- 大葱一根
- 蒜头两个
- 青椒一个
- 香菜一根
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒一匙羹
- 白糖少许
- 鸡精少许
泡椒黄辣丁的做法步骤
泡椒黄辣丁做法技巧/窍门/补充说明：
因为黄辣丁已经提前用盐腌制过，是为了煮的过程中更好入味，所以汤中也不需要加太多的盐。
放糖调味有提鲜的作用。
喜欢吃辣的可以加小米辣。
相关食材：泡椒