凉拌海带丝
凉拌海带丝是石头??麻麻分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌海带丝”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌海带丝。
菜式简介
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干海带丝200克
- 辅助料
- 胡萝卜1根
- 黄瓜1根
- 蒜4瓣
- 香菜少许
- 辣椒油1勺
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 醋2勺
- 鸡精少许
凉拌海带丝的做法步骤
凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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